無洗米ってなぁに? 無洗米ってなぁに?

みなさんが昔からお店で購入されているお米は、白米と言われています。玄米を白米に加工することをとう精(搗精)と言います。昔は餅をつくように杵でついたものです。今では、精米機でおこなっています。
さらに無洗米にするには、白米に付着している「ぬか」を取り除く作業が必要です。

●無洗米ができるまで(ネオテイスティホワイトプロセス)


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無洗米はお米を研ぐ必要がないので、環境に優しく家事の時間短縮にもなります。まだチャレンジしたことのない方も無洗米の炊き方を参考に試してみてくださいね!